mit Spitzpaprika, Walnüsse, Schafskäse, Petersilie, Mozzarella, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Paprika und Tomatenmark
8,50 €
Kirinti
Schafskäse-Raspeln und Granatapfel auf Pidebrot-Brösel mit frischen Kräutern, Gewürzen, Minze und Olivenöl im Steinofen kross gebacken
8,50 €
Humus
Kichererbsenpürree mit Tahin, Knoblauch, Zitrone und Kumin
8,50 €
Saksuka
mit gebratenen Aubergine, Zucchini, Spitzpaprika, Kartoffeln, Tomaten und Knoblauch
8,50 €
Yogurtlu Patlican
Auberginenpürree mir Joghurt, Gewürzen und Olivenöl
8,50 €
Acili Antep Ezmesi
mit Tomaten, Zwiebeln und Paprikapürree
8,50 €
Cacik
Sahnejoghurt mit Gurken, Knoblauch, Olivenöl und Dill
7,90 €
Beyaz Penir
Schafskäse mit Tomaten und Gurken
7,90 €
Karisik Soguk Meze Tabagi
gemischte, kalte Vorspeisen mit hausgemachtem Brot
16,50 €
Lavas
luftiges Fladenbrot aus dem Steinofen mit Sesam, Kümmel und Butter bestrichen
4,20 €
Sicak Meze - Warme Vorspeisen
Izgara Peynir
gegrillter Schafskäse auf getoastetem Brot mit Granatapfelkernen, Olivenöl, Granatapfel-Balm und gerösteten Kadayif Fäden
13,50 €
Ciger
Milchkalbsleber-Würfel mit Kräuterbutter und verschiedenen Kräutern in der Pfanne geschwenkt, dazu Blattsalat und rote Zwiebeln
15,50 €
Hamsi Tava
Sardellen in Maismehl, gold gebraten serviert mit roten Zwiebeln und Rucola
16,50 €
Karides Tava (scharf)
ausgelöste Gambas mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini und Kräuter
15,90 €
Meyhane Köftesi
kleine gewürzte Hackfleischbällchen mit würziger Tomatensauce
12,90 €
Sigara Böregi (5 Stück)
gebratene Teigröllchen gefüllt mit Schafskäse, Dill und Kräutern, dazu Sahne-Joghurt
8,90 €
Mücver
Puffer von geriebenen Zucchini, Lauchzwiebeln, Karotten, Petersilie und frischen Kräutern, dazu Sahne-Joghurt
12,90 €
Lavas
luftiges Fladenbrot aus dem Steinofen mit Sesam, Kümmel und Butter bestrichen
4,20 €
Salate
Coban Salatasi
Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Spitzpaprika und Granatapfel-Vinaigrette
9,50 €
Gavurdagi Salatasi
türkischer Salat mit fein gehackten Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Walnüssen und Granatapfel-Balsam
11,50 €
Grillspezialitäten vom Lavastein
Kuzu Pirzola (4 Stück)
Mit frischen Kräutern und Knoblauch marinierte Lammkoteletts vom Grill, serviert mit Reis.
27,90 €
Kuzu Sis
Mit frischen Kräutern und Knoblauch mariniertes Lamm, Paprika und Zwiebeln am Spieß gegrillt, serviert auf Fladenbrot mit Reis, rotem und grünem Dip
24,90 €
Yogurtlu Kuzu Sis
Fein mariniertes Lamm, Paprika und Zwiebeln am Spieß gegrillt, serviert auf geröstetem Fladenbrot (mit frischen Kräutern, Knoblauch) mit leicht würziger Tomatensauce, zerlassener Butter und Joghurt
25,90 €
Dana Sis
Mit frischen Kräutern und Knoblauch mariniertes Kalbfleisch, Zwiebeln und Paprika am Spieß gegrillt, serviert mit Reis, rotem und grünem Dip
21,90 €
Tavuk Sis
Mit frischen Kräutern und Knoblauch marinierte Hühnchenbrust, Paprika und Zwiebeln auf Spieß gegrillt, serviert mit Reis, rotem und grünem Dip
18,90 €
Izgara Köfte
Köfte vom Lamm vom Grill. Serviert auf Fladenbrot mit Pommes
19,90 €
Adana Kebabi (leicht scharf)
Hackspieß (Lamm/Kalb) vom Grill auf Fladenbrot mit Reis, rotem und grünem Dip
21,90 €
Yogurtlu Adana Kebabi (leicht scharf)
Hackspieß (Lamm/Kalb, Kräuter Knoblauch) vom Grill auf geröstetem Fladenbrot Würfeln mit Kräuter, Knoblauch, würziger Tomatensauce, zerlass. Butter, Joghurt
22,90 €
Karisik Izgara
Grillteller mit Hühnchen (Spieß), Lammkotelett, Kalbspieß (Dana Şiş ), Hackspieß (Adana) serviert mit Reis, rotem und grünem Dip
30,90 €
Spezialitäten aus der Pfanne und Ofen
Ali Nazik Kebabi
Kalbsfleischwürfel/Streifen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und verschiedene frische Kräuter aus der Pfanne. Serviert auf Auberginenpüree und Reis
22,50 €
Tavuk Kavurma
Hähnchenwürfel (Brust) mit Tomaten, Paprika, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Champignons in der Pfanne zubereitet mit Reis als Beilage
18,90 €
Coban Kavurma
Lammfleischwürfel mit Tomaten, Paprika, Lauchzwiebeln, Champignons und verschiedenen Kräuter in der Pfanne geschwenkt mit Reis.
21,50 €
Incik Kebab
Lamm Haxe am Knochen mit Knoblauch, verschiedenen frischen Kräutern und Gemüse ca. 5-6 Stunden im Ofen geschmort serviert mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Lauchzwiebeln, Karotten, Knoblauch und Tomatenmark
21,90 €
Gerichte - Fisch und Meeresfrüchte
Somon Izgara
Lachssteak vom Grill auf frischem Gemüse (Spinat, Lauchzwiebeln, Karotten, Sellerie, Paprika)
24,90 €
Pide - Türkische Pizza
Sebzeli Pide (vegetarisch)
Mit Mozzarella, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Champignons, Petersilie und Gewürze
12,90 €
Kusbasili Pide
mit klein geschnittenem Kalbfleischwürfeln, Spitzpaprika, Tomaten, Petersilie und Gewürzen
15,90 €
Kiymali Pide
mit Hackfleisch vom Lamm und vom Kalb, Gewürzen, Spitzpaprika, Tomaten, Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch
14,90 €
Sucuklu Pide
Pide mit Sucuk (würzige türkische Rinderwurst von Egetürk) Knoblauch und Mozzarella
15,90 €
Vegetarische und vegane Gerichte
Sebzeli Güvec (vegan)
mit grünen Bohnen, Auberginen, Kartoffeln, Möhren, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Champignons und Reis
16,90 €
Sebzeli Karniyarik (vegetarisch)
Aubergine gefüllt mit Bulgur und Kichererbsen, mit Schafskäse überbacken auf Tomatensauce und Joghurt
16,90 €
Biber Dolma (vegetarisch)
Paprika gefüllt mit einer orientalischen Kombination aus Zimt, Reis, Rosinen, Pinienkernen, verschiedenen Kräutern in Olivenöl-Zitronensauce zubereitet, serviert auf einer leichten Tomatensauce und Joghurt
16,90 €
Zeytinyaglı Bamya (vegetarisch)
Okra Schoten, Karotten, Paprika, Tomaten mit Oliven-Öl im Ofen zubereitet, serviert mit Reis und Joghurt
Weißwein mit einem Cuvée aus Chardonnay und Narince Trauben. Zwölf Monate in Eichenfässern aus Frankreich und Amerika gereift
39,90 €
14% vol, 47,73 €/l, 0,75l
KARMA Doluca 0,75l
Rotwein mit einem Cuvée aus den Rebsorten Shiraz und Bogazkere. Vollmundig, stark mit einem verbleibendem Geschmack von Vanille, Kaffee und gerösteten Haselnusskernen, Trockenen Pflaumen und Schokolade